Щавелевый суп в мультиварке получается очень вкусным и сытным даже без добавления крупы или макаронных изделий. Его с удовольствием кушают не только взрослые, но и дети - им нравится сочетание вкуса щавеля и отварных яиц в блюде.

Если вы решите создать суп в весенний сезон, то добавляйте в него и ранний картофель, который созревает вместе с зеленью: щавелем, шпинатом и т.д. Репчатый лук замените зеленым или луком-пореем. Кстати, если куриные яйца будут от домашней птицы, то ваше первое блюдо станет еще красочнее и привлекательнее за счет яркого желтка. Советую и картофель, и зелень замочить в подсоленной воде на 30 минут в отдельных емкостях, чтобы минимизировать содержание нитратов в них.

Итак, подготовьте необходимые продукты и начнем кулинарить! Заранее отварите куриные яйца и остудите их в воде.

Морковь очистите от кожуры, промойте в воде и натрите на крупной или мелкой терке. Активируйте на табло мультиварки режим "Жарка" на 5 минут. Влейте в чашу мультиварки растительное масло и выложите морковь. Обжарьте указанное время.

Пока жарится измельченная морковная масса, очистите молодой картофель от кожуры и промойте в воде. Нарежьте средними кубиками и добавьте в чашу.

Влейте горячую воду, добавьте 1 лавровый лист и активируйте на табло техники режим "Суп" или "Варка" на 25 минут - этого времени вполне хватит, если вы заливаете горячую воду. Если холодную, то укажите время - 40 минут, чтобы техника успела прогреть жидкость в чаше!

Когда на табло останется 10 минут, промойте тщательно каждый лист зелени щавеля и шпината, срежьте стебли и нарежьте зелень лентами.

Добавьте в кипящий бульон.

Точно так же поступите и с зеленым луком. По желанию можно добавить и зелень укропа, петрушки.

За 5 минут до окончания варки всыпьте сахарный песок - он обязателен, так как нивелирует кислый щавельный вкус. Всыпьте соль по вкусу. Можно добавить овощные приправы.

Очистите куриные яйца от скорлупы, промывая в воде. Нарежьте крупными кубиками.

В глубокие тарелки разлейте приготовленный суп.

Выложите туда же яичную нарезку и подайте сваренный в мультиварке щавелевый суп вместе с хлебом, можно дополнить его сметаной или майонезом.

Приятного вам!

Дата: 2014-05-06

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! На дворе весна и так хочется чего-то вкусного, витаминного, полезного! Предлагаю приготовить зеленый щавелевый суп в мультиварке, он такой ароматный, свежий, с кислинкой, просто пальчики оближешь! В мультиварке этот супчик приготовить проще простого!

Ингредиенты:

• Щавель – пучок
• Мясо – 300-400 гр. (у меня курица)
• Картошка – 3-4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Соль, приправа
• Лавровый лист

Как приготовить суп из щавеля в мультиварке:

Я готовила суп из щавеля в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

Курицу помыть, порезать кусочками, выложить в чашу мультиварки.

Овощи почистить. Лук порезать кубиками, морковь – брусочками (или измельчить на терке), картофель тоже брусочками. Выложить в чашу мультиварки, приправить, положить лавровый лист. Овощи я предварительно не обжариваю, так как у меня двухлетний малыш. Но если есть желание, мясо вместе с луком и морковью можно обжарить в режиме «Выпечка» примерно 10-15 минут в небольшом количестве растительного масла.

Залить горячей водой, установить режим «Тушение» 1 час. За 15 минут до окончания приготовления открыть крышку мультиварки и влить тонкой струйкой, при постоянном помешивании, взбитые вилкой яйца. Если Вам не нравится такой виду супа, можно яйца предварительно отварить, порезать и добавить в суп.

Затем добавьте порезанный щавель, перемешайте, закройте крышку и готовьте до окончания режима. Если у вас мультиварка более мощная, время приготовления следует уменьшить.

Вкусный, ароматный весенний щавелевый суп в мультиварке готов! Очень вкусно такой супчик подавать со сметаной! :good:

Щавелевые щи , или суп с щавелем можно приготовить так, как вам хочется и использовать те продукты, которые вы любите, потому что рецептов блюда «Щавелевый суп в мультиварке » масса. Главное в щавельном супе - кислинка, которую даёт щавель.

Щавелевый суп - рецепт и блюдо, которое не имеет строгих правил. Суп с щавелем , или щавельный суп готовится постный или на бульоне, с картошкой, рисом, перловкой и другими овощами и крупами. Часто готовят суп из щавеля с яйцом, при этом можно приготовить щавелевый суп с яйцом сырым или варёным. Поэтому вы сами можете выбрать, какой и как варить щавелевый суп. Сначала отвариваются все ингредиенты, потом добавляется яйцо и в последнюю очередь добавляют в суп щавель. Рецепт вкусного щавелевого супа имеет один секрет: чтобы усилить вкус щавеля, можно добавить в кастрюлю щавелевого супа немного уксуса. Летом очень хорошо идёт холодный щавелевый суп с яйцом.

Ингредиенты первого блюда «Щавелевый Суп в Мультиварке»

Мясо любое (у меня свинина) - 500 г
картофель - 3–4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
щавель - 2 пучка
зеленый лук - 1 пучок
яйца - 3 шт.
вода
лавровый лист
соль и специи по вкусу
свежий укроп, петрушка по желанию

Приготовление первого блюда «Щавелевый Суп в Мультиварке»

Мясо промыть, выложить в чашу, залить холодной водой. Установить режим «тушение» на 1,5–2 часа. Бульон можно готовить с вечера, по окончании программы мультиварка автоматически перейдет в режим подогрева и дождется вас.

Вынуть готовое мясо из бульона, бульон при необходимости процедить. Добавить в бульон нарезанный кубиками картофель, очищенную целую луковицу, лавровый лист и порезанное на кусочки мясо. Посолить. Установить режим «варка на пару» или режим «суп» на 30 минут.

Тем временем моем щавель, зеленый лук и режем все мелко. Когда картофель будет готов, в кипящий бульон добавить щавель, зеленый лук, свежий укроп, петрушку по желанию.

Яйца разбить в чашку, добавить немного бульона или кипяченой воды, хорошо перемешать или взбить вилкой. Тонкой струйкой, помешивая, влить взбитые яйца в бульон. Суп досолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения и сразу же выключить мультиварку.

Польза щавелея

На свете совсем немного блюд, в которые нельзя было бы добавить щавель. И совсем немного стран, где не знали бы о существовании этой кислой травки
В Англии щавель растирают в пюре, перемешивают с уксусом, сахаром и используют в качестве соуса к мясу; в Ирландии из щавеля готовят заправку к рыбе; во Франции щавель – популярная добавка к рагу; на Карибах из щавеля делают коктейли и заваривают чай. Ну а национальные русские блюда – щавелевые щи, кислая окрошка и сладкие пирожки со щавелем.
Щавель часто называют «весенним королем». Эта травка появляется на грядках одной из первых, значительно раньше свежей петрушки и укропа, и становится чуть ли не главным помощником организма в борьбе с весенним авитаминозом. А по количеству полезных веществ щавель значительно превосходит многих из своих зеленых собратьев.

Щавель – чемпион среди овощей по содержанию виатаминов группы В, а потому любителям кисленького не страшны стрессы, бессонница и плохое настроение. Весенние простуды тоже обойдут их стороной, ведь в щавелевых листьях много аскорбинки, которая укрепляет иммунитет и помогает справляться с вирусами. Тем, кто хочет сохранить свое зрение острым, а кожу молодой, тоже нужно стать поклонниками щавеля. Витамин А, который содержится в листочках щавеля, поможет вам в этом. Есть в щавеле и железо (улучшает состав крови и цвет лица), фтор (полезен для зубов), калий (укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу), магний (отвечает за хорошую работу нервной системы) и другие ценные микроэлементы.

Для максимального удобства подпишитесь в Яндекс ДЗЕН . И оставляйте ваши отзывы в комментариях на наш рецепт «Щавелевый Суп в Мультиварке ».

• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• картофель - 4 шт.
• фарш - 350 грамм.
• рис (готовый) - 3 ст. ложки.
• яйца - 3 шт.
• щавель - 100 грамм.
• вода - 2 литра.
• растительное масло - 3-4 ст. ложки.
• свежая зелень - по вкусу.
• соль - по вкусу.
• специи - по вкусу.

• Количество порций: 8.

Как приготовить суп с щавелем в мультиварке:

В чашу мультиварки налейте растительное масло. Добавьте тертую морковь и репчатый лук, нарезанный кубиками.

Обжарьте овощи на режиме «жарка» до готовности. Добавьте картофель, нарезанный небольшими кубиками.

Налейте воду или любой мясной бульон. У меня в этот раз легкий бульон из индейки, суп на бульоне получается по особенному хорош! Добавьте по вкусу соль и лавровый лист.

Готовьте на режиме «суп» до готовности картофеля. Можно использовать любой другой подходящий режим или программу «мультиповар».

Тем временем соедините любой мясной фарш, отваренный до полуготовности рис и свежую зелень.

Зелень подойдет любая, у меня в этот раз ароматная петрушка, добавьте соль по вкусу и черный молотый перец.

Тщательно перемешайте все до однородного состояния и мокрыми руками сформируйте небольшие фрикадельки.

Добавьте фрикадельки в суп и проварите 10 минут.

В самом конце добавьте вареные яйца, нарезанные небольшими кубиками.

Следом добавьте щавель. Щавель предварительно необходимо хорошо промыть и мелко нарезать.

Даем покипеть супу буквально одну минуту, после чего разливаем его по тарелкам и подаем к столу.

Очень вкусен такой ароматный и сытный суп со сметаной и свежим хлебом, ваши близкие его оценят по достоинству! Приятного аппетита!!!

С приходом лета, все большее количество хозяек . Особенно популярным блюдом из этой зелени является щавелевый суп. Этот суп очень легкий и прекрасно освежает в летнюю жару. Кроме того, — он просто кладезь витаминов и полезных веществ.

Приготовление щавелевого супа – несложная задача. Найти необходимые ингредиенты легко на прилавках магазинов или на своем огороде. Как известно, щавель можно потреблять в пищу уже весной.

Готовка же не займет у вас много времени, особенно если готовить суп в мультиварке. Этот чудо-прибор, так полюбившийся отечественным хозяйкам, практически автоматизирует весь процесс приготовления щавелевого супа, однако, не делает его из-за этого менее вкусным и ароматным. Наоборот, кушанья, созданные в мультиварке, считают более диетическими, они сохраняют в себе больше полезных свойств.

Существуют десятки рецептов приготовления супов с щавелем. Некоторые из них больше напоминают нам классические щи, борщ, холодники или окрошки, но с обязательным добавлением щавеля. Поэтому если вы приготовите свой привычный суп, но добавите в него щавель, то блюдо получится более свежим с небольшой кислой ноткой. Также существуют и довольно оригинальные рецепты, так называемые «зеленые» супы на основе свежей зелени, куриного яйца и некоторых овощей.

Щавелевый суп с куриным мясом

Ингредиенты:

• куриные кусочки – 700 г
• луковица репчатая – 1 шт.
• морковка – 1 шт.
• сушеный укроп – 1 ч.л.
• щавель свежий порезанный – 200 г
• соль, специи – по необходимости
• картошка – 6 шт.
• чеснок – 3 зубца
• куриные яйца – 3 шт.
• растительное масло – 1 ст.л.

Курицу требуется помыть и порезать кусочками. Все необходимые овощи почистить и подготовить для дальнейшего использования. Картошку следует нарезать кубиками, морковку мелкими кусочками, а лук мелко нашинковать. Щавель перед использованием необходимо тщательно вымыть, а потом мелко нарезать.

На дно мультиварки налить растительное масло, выложить лук, чеснок и морковь. Обжарить эти овощи на масле. После этого положить курицу и налить необходимое количество воды. Варить суп в режиме «Тушения» в течение часа или чуть более под закрытой крышкой. По сигналу отключить мультиварку и открыть крышку.

Вынуть куски курицы, разобрать и опять положить в кастрюлю. Также добавить картошку, щавель, посолить, добавить специи, сушеный укроп и еще тушить 15 минут. Пока суп будет готовиться, в отдельной кастрюле сварить несколько куриных яиц.

Через 15 минут отключить мультиварку и . Непосредственно в тарелку положить половинку яйца.

Щавелевый суп с перепелиными яйцами

Компоненты:

• щавель свежий – 1 пучок
• мясо – 400 г
• картошка молодая – 4 шт.
• морковка – 1 шт.
• луковица репчатая – 1 шт.
• яйца перепелиные – 4 шт.
• соль, специи
• лавровый лист – 2 шт.

Сначала следует подготовить мультиварку и положить на дно мясо, порезанное кусочками. После этого почистить все овощи и порезать картошку брусочками, лук – мелкими кубиками, а морковку кусочками. Положить в кастрюлю лавровый лист, посолить, добавить специи. Залить все водой и накрыть крышкой. Готовить суп в режиме «Тушения» 1 ч. – 1 ч. 15. м. Потом отключить мультиварку, добавить мелко порезанный щавель и готовить в том же режиме еще 10 минут. Готовый суп налить в тарелку и положить на половину разрезанное вареное перепелиное яйцо. Это получится и вкусно, и красиво. Можно также добавить ложку сметаны, которая отлично сочетается со щавелевым супом.

Постный щавелевый суп в мультиварке

Составляющие:

Для начала требуется подготовить все овощи. Почистить картошку и порезать ее кубиками. Морковку почистить и нарезать полукружками. Лук нашинковать мелкими кубиками. Положить все овощи в мультиварку, залить водой, посолить и поставить вариться. Когда картошка будет готова, добавить порезанный щавель, довести до кипения суп будет готов. Яйца необходимо отварить отдельно, почистить и положить непосредственно в миску перед подачей на стол.

Можно яйца добавлять другим способом – сырые ввести в суп и аккуратно перемешать. В кипящем супе яйца распадутся на части и образуют красивый рисунок. Можно также готовить суп не на воде, а на бульоне, если хочется более сытного блюда. Такой способ также достаточно быстрый.